Редакція MistoSumy.com вирішила перевірити ціни на продукти у Сумах та прорахувати вартість страв для родини з шести осіб. Ми розповімо, які страви обійдуться найдешевше, а за що доведеться заплатити більше, щоб ви могли легко спланувати свій святковий бюджет.
31 грудня українці відзначають одразу два свята: Новий рік і Щедрий вечір за юліанським календарем. Це означає, що святковий стіл має бути різноманітним — із традиційними стравами та новорічними делікатесами. Але скільки сьогодні коштує підготуватися до свят? Редакція MistoSumy.com вирішила перевірити ціни на продукти у Сумах та прорахувати вартість страв для родини з шести осіб. Ми розповімо, які страви обійдуться найдешевше, а за що доведеться заплатити більше, щоб ви могли легко спланувати свій святковий бюджет.
До українських традиційних страв входять: кутя, узвар, домашня ковбаса, запечена риба. А от до святково-новорічних: салати, канапки та шампанське. Ми прорахували ціни на продукти для родини з шести персон. Щоб розрахувати середню вартість однієї страви у Сумах – ми взяли торгові мережі магазинів «Сільпо», «АТБ», «Кошик» та ціни на ринку.
Отож, до розрахунку були внесені такі категорії страв та продуктів:
- Кутя
- Узвар
- Курка запечена
- Домашня ковбаса
- Печена картопля
- Запечена риба (хек, минтай, щось з цього бюджетного)
- Олів'є
- Вінегрет
- Оселедець під шубою
- Холодець
- Сир
- Канапки зі слабосолоною рибою
- Мандарини
- Шампанське (алкогольне та безалкогольне)
Звичайно, кожна родина буде готувати те, що найбільше полюбляють у їх сім’ї. Однак для розрахунку редакція MISTOSUMY.com взяла найпопулярніші страви у це свято.
За класичним рецептом куті, яка є традиційною обрядовою стравою на Щедрий вечір, входить: пшениця, мак, мед та горіхи. Саме вона є невід’ємною частиною святкового столу. І обійдеться сум’янам у 97 грн за 500 г. Куди ж без українського напою – узвару? Готується він з сушених фруктів, а для трьох літрів сум’яни витратять 262 грн. Основною м’ясною стравою святкового столу вважається запечена курка. Зазвичай, повністю курча важить від 1 кг, тому, щоб округлити – рахували за 2 кг. У цьому випадку він коштуватиме 255 грн. А от простий гарнір до неї – печена картопля за 1 кг обійдеться у 54 грн. Нарізка для столу з домашньої ковбаси та сиру вартуватимуть майже однаково. За 500 г м’ясного виробу містяни віддадуть 82 грн, а за 200 г сиру – 85 грн.
Бюджетний варіант запеченої риби, а саме хеку, коштує 234 грн за 1,3 кг. А от традиційний новорічний салат олів’є з відварених овочів, ковбаси, яєць та майонезу обійдеться за 1 кг – 276 грн. Вінегрет з варених овочів, малосолених огірків та квашеної капусти у 87 грн. Багатошаровий салат з оселедця, буряка, картоплі та моркви вартуватиме сум’янам за 1,5 кг – 214 грн. Холодець – традиційна страва, яку готують із м’яса, варячи його у воді для отримання насиченого бульйону. 1,5 кг цієї страви обійдеться сумʼянам у 256 грн. А от 10 канапок на закуску з сьомгою будуть вартувати 361 грн.
І куди ж без мандаринів та напоїв у свято. За 1 кг цитрусів у середньому містяни віддадуть 95 грн. А за алкогольне шампанське пляшкою у 0,75 л коштуватиме 180 грн. У той час, як альтернативне безалкогольне – 160 грн.
Як не дивно, найдорожчим виявилися канапки зі слабосолоною рибою. Для них ми обрали шматки сьомги. Тому за інгредієнти доведеться віддати 361 грн приблизно на 10 бутербродів, однак залежить від їх розміру та й рибу можна замінити на більш бюджетну, наприклад оселедець. А найдешевшою стравою стала печена картопля, вона коштуватиме сум’янам 54 грн.
[GALLERY-454]Загалом, за нашими підрахунками, середня ціна новорічного столу на шість осіб – 2600-3000 грн.
Поділіться у нашому Facebook скільки коштував ваш новорічний кошик.