Ще минулого року жителі Сумщини могли віддати на інгредієнти для приготування плову з курча на 14 грн менше, аніж на сьогодні. Усього за рік ціни на деякі продукти підвищился майже на 20 грн. Журналісти MISTOSUMY.com дослідили, скільки ж сум'яни витрачають на приготування плову сьогодні та як змінилася ціна на необхідні продукти.
Для того, щоб проаналізувати ціни у Сумах на продукти ми обрали класичний рецепт розсіпного плову з курча. Враховуючи інформацію від фінансового порталу «Мінфін» проаналізуймо січень 2024 та 2025 року.
Стандартний рецепт на шість порцій плову включає:
- Курча – 500 г
- Рис – 500 г
- Морква – 500 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт
- Соняшникове масло – 120 мл
З таблиці вище бачимо, що у порівнянні змін цін за рік, найбільше здорожчала морква, на понад 20 грн. Однак деякі продукти навпаки подешевшали на приблизно до двох гривень, як-от курча та ріпчаста цибуля. У січні 2024 року рис коштував 50 грн, а на 2025 рік – 55 грн, у той час, як соняшникове масло здорожчало на 17 грн.
Отже, у 2024 році, враховуючи ціни вище, на інгредієнти для приготування плову з нуля жителі витратили б 87 грн. А от якщо порахувати ціни на січень 2025 року, мешканці віддадуть 101 грн, на 14 грн більше, аніж минулого року.
