Суботній рецепт: домашній майонез з авокадо

Майонез (або соус) з авокадо - це пісний, корисний рецепт, який з легкістю може замінити звичайний майонез, і можна навіть дітям. Його можна використовувати як соус до риби, як намазку на хліб, як заправку в салати/пасту, а можна ще їсти разом з начос або просто ложкою. Український кулінарний блогер Анна Станкевич опублікувала в Instagram простий рецепт домашнього майонезу з авокадо.

Як приготувати майонез з авокадо:

Інгредієнти:

• 1 стигле авокадо
• 1 велика часточка часнику
• 100 мл оливкової олії
• ~ 3 ст. л. лимонного соку
• 1 ч. л. меду
• 3 гілочки кропу
• сіль, перець

Приготування:

• Для приготування майонезу потрібно гарне стигле авокадо.
• Всі інгредієнти з'єднуємо в посуді для збивання і збиваємо до однорідності.
• Зберігаємо в холодильнику максимум 2 доби, (а в ідеалі - з'їсти відразу), в щільно закритій баночці.

Приємного апетиту!