Рецепт ситного пирога з кабачків: швидко та смачно

Якщо ви шукаєте новий спосіб приготувати кабачки, спробуйте цей простий рецепт пирога. Він виходить ситним, ніжним усередині та з хрусткою скоринкою.

Як приготувати "літній хіт", розповідає РБК-Україна з посиланням на сайт "Тлусті рецепти".

Інгредієнти:

• Борошно — 200 г
• Яйця — 2 шт.
• Кабачки — 2 шт. (середнього розміру)
• Молоко — 100 мл
• Соняшникова олія — 80 мл
• Сіль — 1 ч.л.
• Цукор — 1 ч.л.
• Розпушувач — 1 ч.л.
• Додатково: ковбаса, сир, петрушка або інша зелень (для начинки).

Покрокове приготування:

• Кабачки ретельно вимийте, натріть на великій тертці та відіжміть зайву рідину. За бажанням, очистіть їх від шкірки та видаліть велике насіння.
• В окремій мисці збийте яйця з сіллю та цукром, додайте олію та молоко. Поступово всипте борошно і розпушувач. Тісто має вийти досить рідким.
• Додайте до тіста підготовлені кабачки, а також дрібно нарізану зелень, якщо використовуєте. Акуратно все перемішайте.
• Змастіть форму для випічки олією. Вилийте половину тіста, викладіть начинку (наприклад, ковбасу та сир), а потім накрийте її рештою тіста.

• Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці протягом 30-35 хвилин, до золотистої скоринки.

Смачного!

​​​​​​​