13 Жовтня 2025
84
Надмірне споживання насичених жирів може непомітно впливати на організм, доки не з'являться тривожні симптоми, такі як втома, проблеми зі шкірою та зміни настрою.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на видання Eating well.
5 ознак надмірного споживання насичених жирів:
- Відчуття млявості після їжі. Як зазначає журнал Nutrition Today, сонливість та втрата сил після вживання жирних страв (наприклад, бургерів чи картоплі фрі) можуть бути спричинені уповільненням травлення. Підвищене споживання насичених жирів пов'язане з більшою ймовірністю денної сонливості та втоми.
- Проблеми з мозком та пам'яттю. Журнал Clinical Nutrition інформує, що труднощі з концентрацією уваги або запам'ятовуванням можуть бути пов'язані з високим вмістом насичених жирів у раціоні. Дослідження показують, що така їжа пов'язана з короткочасним дефіцитом уваги та уповільненням часу реакції, а тривале надмірне споживання — з порушенням пам'яті та когнітивних функцій.
- Проблеми з травленням (здуття, печія). За даними журналу Nutrients, часте здуття живота та кислотний рефлюкс можуть сигналізувати про необхідність зменшити кількість насичених жирів. Жир уповільнює травлення та розслабляє сфінктер між стравоходом і шлунком, що спричиняє потрапляння шлункової кислоти (печію).
- Висипання на шкірі. Смажена та жирна їжа може спровокувати або загострити акне, оскільки викликає запалення та збільшує вироблення шкірного жиру. Дослідження, опубліковане в Jama Dermatology, виявило значний зв'язок між підвищеним споживанням насичених жирів та акне.
- Відчуття тривожності. Annals of General Psychiatry повідомляє, що хоча причин тривожності багато, раціон є одним із факторів. Дослідження демонструють чіткий зв’язок між дієтами з низьким вмістом насичених жирів (але високим вмістом корисних омега-3 жирів, як-от середземноморська дієта) та зниженням рівня депресії і тривоги.
Для кращого самопочуття рекомендується дотримуватися збалансованої дієти з цільними та багатими на поживні речовини продуктами, включаючи рибу та листову зелень.
