Як приготувати ситні та ароматні котлети без м’яса та борошна

Котлети можна приготувати, використовуючи лише овочі та крупи, без м'яса та борошна. Вони виходять ситними та ароматними.

Як повідомляє РБК-Україна з посиланням на кухаря Івана Янюка, для приготування знадобляться такі інгредієнти:

Інгредієнти:

• крупа гречана — 200 г
• цибуля — 1 шт.
• картопля — 3 шт.
• морква — 1 шт.
• яйця — 2 шт.
• приправа для мʼяса — 1 ч. л.
• сіль, перець — до смаку

Спосіб приготування:

• Приготування основи: У каструлю всипте гречку, залийте водою, посоліть і відваріть до готовності.
• Підготовка овочів: Натріть моркву, цибулю та картоплю.
• Змішування: Готову гречку перебийте блендером. Додайте її до натертих овочів, вбийте туди ж яйця та додайте приправу до м'яса, сіль і перець. Добре перемішайте.
• Смаження: Сформуйте з отриманої маси котлети. Викладіть їх на розігріту сковорідку і смажте по 4 хвилини з кожної сторони.