Раціон без модних дієт: 5 продуктів, які обирають експерти з довголіття

Фахівці, які вивчають питання здорового старіння, не прихильні до жорстких обмежень. Замість цього вони формують раціон із продуктів, чия користь доведена наукою. Основою такого меню є поєднання клітковини, антиоксидантів та якісних білків і жирів.

Як пише РБК-Україна з посиланням на Eating Well, лікарі та дієтологи виділяють п’ять основних продуктів, які допомагають зберегти здоров'я на довгі роки:

1. Жирна риба: оселедець, скумбрія, сардини чи лосось є головними джерелами омега-3. Вони зменшують запалення, захищають серце та підтримують роботу мозку.
2. Листова зелень: шпинат, броколі, рукола та кейл багаті на магній і фолати. Ці речовини допомагають клітинам відновлюватися та підтримують еластичність судин.
3. Ферментовані продукти: квашена капуста, кефір, йогурт або місо-паста оздоровлюють мікробіом кишківника, що напряму впливає на імунітет та обмін речовин.
4. Горіхи та насіння: волоські горіхи, насіння льону, гарбуза чи чіа містять корисні жири та мінерали. Регулярне вживання жмені горіхів суттєво знижує ризик хвороб серця.
5. Ягоди: чорниця, малина та ожина насичені поліфенолами. Ці антиоксиданти борються зі старінням клітин та захищають організм від діабету.

Експерти наголошують, що сум’янам не варто радикально змінювати раціон за один день. Краще поступово додавати ці продукти до звичних страв. Також корисно дотримуватися правила черговості: спочатку з’їдати порцію зелені чи білка, а вуглеводи залишати на кінець прийому їжі — це допоможе уникнути різких стрибків цукру в крові.