Вживання ранньої весняної зелені може бути смертельно небезпечним, якщо переплутати їстівну рослину з її отруйними аналогами. Трагічний випадок стався у Львові, де внаслідок вживання пізньоцвіту осіннього, який зовні нагадує черемшу, помер відомий спортивний лікар Зиновій Полянський.
Вживання ранньої весняної зелені може бути смертельно небезпечним, якщо переплутати їстівну рослину з її отруйними аналогами. Трагічний випадок стався у Львові, де внаслідок вживання пізньоцвіту осіннього, який зовні нагадує черемшу, помер відомий спортивний лікар Зиновій Полянський.
Як пише РБК-Україна, листя пізньоцвіту містить надзвичайно сильні токсини. Перші симптоми отруєння нагадують звичайний харчовий розлад (блювота, діарея), проте згодом у постраждалих починають відмовляти внутрішні органи. Головна підступність «двійника» полягає в тому, що його листя може випадково потрапити в один пучок із черемшою під час збору.
Листя пізньоцвіта осіннього (фото: wikipedia.org)
Щоб не стати жертвою отруєння, фахівці радять звертати увагу на ключові ознаки справжньої черемші:
- Запах: якщо розтерти листок у руках, ви відчуєте різкий аромат часнику. У отруйних конвалії чи пізньоцвіту такого запаху немає.
- Листя: у черемші воно м’яке, овальне та росте по одному з ґрунту. Якщо листки ростуть парами на стеблі — це ознака іншої рослини.
За інформацією Державної екологічної інспекції, в Україні черемша занесена до Червоної книги. Це означає, що її збір, продаж та навіть купівля є незаконними. Порушникам загрожує штраф у розмірі від 1700 до 3650 гривень. Заборона стосується навіть тієї рослини, яка була вирощена на власній присадибній ділянці, оскільки чинне законодавство не передбачає винятків для об'єктів Червоної книги, вирощених у домашніх умовах.