7 Лютого 2012
1886
Уже в ближайшие месяцы личный состав работников органов внутренних дел может почувствовать непосредственно на себе, что значит «любить желудком». Ведомственные столовые имеют все шансы в скором времени перейти в руки частного бизнеса. А он вряд ли выставит наценку на продукты ниже, чем за пределами министерских стен.
Уже в ближайшие месяцы личный состав работников органов внутренних дел может почувствовать непосредственно на себе, что значит «любить желудком». Ведомственные столовые имеют все шансы в скором времени перейти в руки частного бизнеса. А он вряд ли выставит наценку на продукты ниже, чем за пределами министерских стен.
Уже в ближайшие месяцы личный состав работников органов внутренних дел может почувствовать непосредственно на себе, что значит «любить желудком». Ведомственные столовые имеют все шансы в скором времени перейти в руки частного бизнеса. А он вряд ли выставит наценку на продукты ниже, чем за пределами министерских стен.Проблемы с обеденным перерывом в милиции начались еще с Нового года. С 1 января 2012-го все ведомственные столовые и буфеты были (по крайней мере – должны были быть) закрыты. Основанием для этого стало вступление в силу постановления Кабмина №1098 от 26 октября 2011 года, которое, – как утверждает народный депутат Владимир Мойсик (НУ-НС), – было подано на утверждение правительства первым вице-премьером - министром экономического развития и торговли Андреем Клюевым, министром финансов (на то время) Федором Ярошенко и министром юстиции Александром Лавриновичем. Кстати, депутат Мойсик фигурирует в этой истории не случайно – именно благодаря его законодательной инициативе общественности, – в большинстве своем мало знакомой с ведомственными столовыми МВД, – удалось узнать, что с ними не все в порядке.
Дело в том, что упоминаемым нормативным актом правительство в октябре минувшего года утвердило новый перечень платных услуг, предоставляемых Министерством внутренних дел, из которого исчезло упоминание об услугах по организации питания работников органов. Постановление вступило в силу с 1 января текущего года, и именно с этого дня ведомственные столовые прекратили свое существование. По крайней мере, должны были. А так как в сентябре 2008-го в закон «О милиции» была внесена норма, согласно которой в помещениях, в которых размещены органы и подразделения милиции, запрещается организация деятельности субъектов хозяйствования любой формы собственности, возникла любопытная ситуация. Когда ведомственные столовые и буфеты запретили, а заход частных игроков на освободившуюся нишу – не предусмотрен профильным законом.
«Такая правовая ситуация привела к ощутимому ухудшению социальных прав работников ОВД – прекращению функционирования столовых (столовая, буфет) в органах и подразделениях внутренних дел Украины. Так, столовая МВД Украины работала на территории министерства с 1974 года и обеспечивала питанием сотрудников министерства, в том числе питание представительских делегаций, прибывающих в министерство для проведения переговоров, заключения сделок и т.д.», – указывает Владимир Мойсик в пояснительной записке к своему законопроекту.
Исправить ситуацию он предлагает не иначе, кроме как внести изменения в закон «О милиции» – дописать в соответствующем пункте, что в ведомственных зданиях разрешена деятельность субъектов хозяйствования, лишь предоставляющих услуги общественного питания. А это открытое приглашение для частников. Причем, как можно догадаться из разговоров с самими рестораторами – для «своих» частников. «С одной стороны, зайти туда работать интересно. С другой стороны – рестораторы, в большинстве своем, очень осторожно относятся к органам власти. Причем, к любым органам власти. И мне кажется, совсем не многие захотят работать с МВД…», – подчеркнула «Комментариям» генеральный директор компании «Ресторанный консалтинг» Ольга Насонова.
«Когда я работал в министерстве, я в столовую есть не ходил. Там блюда были однообразные, и очереди никогда не было. Если теперь будет частная столовая – не имеет значения. Главное, чтобы они построили нормальную ценовую политику. Ведомственная столовая ни за что не платила – ни за аренду, ни за газ, ни за свет. А частникам все это накрутят. И цены могут подрасти в 5-6 раз», – поделился с «Комментариями» экс-замминистра внутренних дел Геннадий Москаль.
Эти опасения подтверждает и Насонова. По ее словам, наценка в столичных заведениях общепита варьируется от 100% до 600% за блюдо. «Если это средняя ценовая категория, – при среднем чеке от 70 грн. до 150-200 грн., – тогда идет наценка (на сырьевую себестоимость блюда или напитка без учета зарплаты, электроэнергии и др. расходов заведения – Ред.) в 200-300%. По элитным заведениям наценка может варьироваться от 300% до 600%. Если же брать заведения недорогие, – дешевые фаст-фуды, – в них наценка составляет от 100% до 200%. Это что касается Киева. В регионах наценки, конечно, ниже», – отметила она.
Отталкиваясь от этих цифр не трудно представить, сколько при желании может заработать потенциальный новый хозяин всей общепитовской инфраструктуры милиции. В частности, только в 2010 году, по официальным данным МВД, этим ведомством было потрачено на закупку продуктов питания 162,744 млн. грн. Учитывая инфляционные процессы, позволим себе предположить, что сегодня эта сумма выросла бы до 200 млн. грн. А беря во внимание вилку наценок, озвученную экспертом, выходит, что «сетка фаст-фуда» внутри МВД вполне может оперировать оборотом в 400-800 млн. грн. в год.