3 Серпня 2010
2368
В сезон дынь и арбузов опять актуальной становится тема невидимой угрозы - нитратов и пестицидов. В некоторых случаях скрытая опасность оказывается не такой уже и скрытой. Сочные плоды скрывают опасность кто где: дыня в кожуре, морковь в сердцевине, зелень - в стебле.
В сезон дынь и арбузов опять актуальной становится тема невидимой угрозы - нитратов и пестицидов. ТСН узнала: в некоторых случаях скрытая опасность оказывается не такой уже и скрытой.В погоне за большим урожаем землю "задабривают" большим количеством нитратов и пестицидов. "Хрустально" чистых овощей и фруктов у нас и днем с огнем не найти.
От химии продавцы открещиваются. Мол, красивые, сочные плоды - результат грамотного досмотра, а не токсичных примесей. Как доказательство показывают прохожим свой товар и предлагают продегустировать.
Сделав контрольную закупку, идем в лабораторию. В первую очередь проверяем арбуз. Потому что он - звезда в эту летнюю пору. Нашей ягодке повезло, хотя абсолютного триумфа чистоты таки не вышло. Из разрешенных 60 миллиграмм нитратов на килограмм - приборы показали 5.
Сочные плоды скрывают угрозу кто где: дыня в кожуре, морковь в сердцевине, зелень - в стебле.
Дома для перестраховки специалисты советуют обращаться к народному методу "обезвреживания" химикатов. Любой овощ, фрукт замочить на два часа - нитраты имеют способность к растворимости в воде. Если содержимое химии критически превышено, яд никуда не денется.
Если после поедания фруктов или овощей стало плохо, нужно немедленно выпить сорбент и вызывать врача. Медики говорят, что отравление нитратами приводит к поражению печени, а также головного мозга.
