Через холодну весну в Україні цього року відтермінувався збір салатів і солодкого перцю. Урожай у теплицях і на полях зібрали майже на місяць пізніше від звичного.
Сезон вирощування салатів і овочів у 2025 році виявився нетиповим як у теплицях, так і у відкритому ґрунті. Через холодну й затяжну весну висадка розсади затрималася майже на місяць, відповідно, й збір урожаю відбувся пізніше.
Про це AgroPortal.ua розповів співзасновник ТОВ «Поділля Овочі» (Тернопільська область) та керівник «Фреш Гарден» (Київська область) Роман Пасічник.
«За п'ять років, що веду спостереження, це був дуже нетиповий сезон овочів. На другий врожай у відкритому ґрунті планували висадити розсаду салату Айсберг ще на початку серпня, проте дуже багато рослин були посаджені пізніше. Якщо буде рання осінь і нічні температури опустяться нижче 5–10°С, а денні — нижче 15°С, є ризик того, що урожай з останніх висадок зібрати не встигнемо», — зазначив Пасічник.
Подібна ситуація спостерігається і з вирощуванням солодкого перцю. Через холодний травень розсада довше залишалася у розсаднику, а висадку в ґрунт завершили лише на початку червня, особливо на західній локації у Тернопільській області.
«Останніми роками врожай перцю Білозірка починали збирати в третій декаді липня, цього ж року — в третій декаді серпня. Пік збору, як правило, припадає на серпень, проте лише зараз, у вересні, починаємо збирати обсяг», — пояснив аграрій.
Збір кубо- та конусоподібних червоних і жовтих перців у тернопільському господарстві також затримався. Замість запланованої середини – кінця серпня він стартував лише 10 вересня.