Зберігайте чек харчуючись у ресторанах: як отримати компенсацію за отруєння – поради сумського юриста

Проблема харчових отруєнь, пов’язаних зі споживанням продуктів у закладах громадського харчування, є актуальною і для жителів Сум. Неякісні продукти, порушення санітарних норм може призвести до серйозних наслідків зі здоров’ям. Журналісти MISTOSUMY.com звернулися до сумського адвоката Руслана Бровко, який розповість, як отримати компенсацію за харчове отруєння у закладі харчування, як це довести та які кроки потрібно зробити.

 

Влітку цього року через масове отруєння у сумському ресторані «Рідне місто» санітарна інспекція провела перевірку закладу. Вони виявили ряд порушень, а саме: неправильне зберігання та протермінованість продуктів, відсутність документації та антисанітарні умови на кухні. Детальніше про це можна прочитати тут.

Для того, щоб довести, що причиною отруєння стало харчування у ресторані, необхідно провести комплексне розслідування. Тобто проведення медичних обстежень, щоб виявити на що саме стало причиною отруєння, санітарно-гігієнічних досліджень харчових продуктів та встановлення причинно-наслідкового зв'язку між вживанням їжі в закладі та захворюванням (отруєнням). Наявність чеку суттєво полегшить процесу доказу у такій справі. Бажано, як зазначає Руслан, чек не тільки з платіжного терміналу, а й з касового апарату, де буде детально вказуватися найменування страв, які замовляли.

- Загалом, чим більше часу мине з часу отруєння, тим складніше буде отримати вірогідні результати. Саме тому у цій справі важлива оперативність. Відсутність швидких дій може унеможливити доведення вини закладу та, відповідно, отримання компенсації за завдану шкоду, - розповідає Руслан.

Чи можливо отримати компенсацію?

- Звичайно, теоретично це можливо, що заклад добровільно відшкодує збитки, які понесли їх клієнти. Наприклад, якщо ви звернетеся до адміністрації ресторану, розповісте про симптоми отруєння та конкретну страву, яку їли – є шанс, що вам підуть назустріч. Однак, на практиці такі випадки трапляються рідко, - коментує адвокат.

Але навіть у таких ситуаціях це майже неможливо. Адже, тоді заклад визнає порушення санітарних норм: неправильне зберігання продуктів, протермінованість інгредієнтів тощо.

Що потрібно зробити, щоб збільшити шанси на отримання компенсації:

• Збережіть чек. Саме він є прямим доказом того, що ви харчувалися саме в цьому закладі.
• Зверніться до лікаря. Отримайте медичну довідку, яка підтвердить факт харчового отруєння і вкаже на можливий збудник.
• Зберіть свідчення. Якщо ви були не одні, попросіть ваших супутників підтвердити, що вони також відчули схожі симптоми.
• Зверніться до адміністрації закладу. Спокійно, але наполегливо викладіть ситуацію і вимагайте компенсації. Ви можете звернутися до закладу з претензією усно або ж письмово з заявою, надавши чек та довідку.
• Зверніться до органів захисту прав споживачів. Якщо адміністрація відмовляється йти назустріч, зверніться до відповідних державних органів.
• Розгляньте можливість звернення до суду. У разі відсутності згоди сторін, справу можна вирішити в судовому порядку.

- Як же довести, що отруїлися саме у цьому закладі?

- Щоб довести, що ви отруїлися у ресторані якимось інгредієнтом чи стравою, необхідно виключити усі інші можливі причини. Тобто потрібно бути впевненими, що ви не вживали інших підозрілих продуктів перед або після відвідування закладу харчування. Далі потрібно встановити прямий зв'язок між конкретною стравою та симптомами отруєння. Зробити це можливо за допомогою медичних аналізів, які допоможуть визначити тип збудника і час його потрапляння в організм. Окрім того, необхідно довести, що у закладі були порушення санітарних норм і правила зберігання продуктів. Для цього проводяться санітарно-епідеміологічні обстеження закладу, відбираються проби продуктів для лабораторних досліджень. Якщо результати таких досліджень підтвердять наявність патогенних мікроорганізмів у продуктах, які ви споживали, це буде прямим доказом вини закладу.

Який може бути розмір компенсації?

Розмір компенсації за харчове отруєння залежить від багатьох факторів і визначається індивідуально в кожному конкретному випадку. На розмір компенсації впливають:

• Ступінь тяжкості отруєння: чим серйозніші наслідки для здоров'я, тим більшою може бути компенсація.
• Тривалість тимчасової непрацездатності: якщо через отруєння людина не могла працювати й втратила заробіток, ця сума може бути включена до компенсації як «упущена вигода».
• Моральна шкода: постраждалий має право на компенсацію моральної шкоди, яка виражається в фізичних стражданнях, психологічному дискомфорті та інших негативних наслідках.
• Інші фактори: якщо отруєння призвело до ускладнень або хронічних захворювань, це також може вплинути на розмір компенсації.

Не існує єдиної формули для розрахунку компенсації. Кожен випадок розглядається індивідуально, і розмір компенсації визначається судом з урахуванням усіх обставин справи.

Як зібрати докази для суду?

Збір доказів – це досить складний процес, який вимагає знання законодавства та досвіду. На початковому етапі важливо звернутися до лікаря, щоб отримати медичний висновок, який підтвердить факт отруєння. Далі, варто розглянути можливість залучення юриста. Юрист допоможе зібрати всі необхідні докази, правильно оформити документи й представити ваші інтереси в суді. Однак, якщо ви вирішите діяти самостійно, вам потрібно буде зібрати наступні документи:

• Медичний висновок, який підтверджує факт отруєння.
• Чек або інший документ, що підтверджує покупку їжі в закладі.
• Свідчення свідків (якщо такі є).
• Результати лабораторних досліджень (якщо проводилися).
• Акт санітарно-епідеміологічного дослідження (якщо проводилася).