Світ гастротрендів ніколи не стоїть на місці, дивуючи кожного разу нас новими смаками, поєднаннями та оригінальними подачами. І ще учора якийсь десерт міг бути так званою екзотикою, а сьогодні – його вже можна придбати у рідному місті. Дубайський шоколад, незвична кава, азійська локшина – стають дедалі популярнішими в Інтернеті та серед гастрономічних трендів. То де ж у Сумах можна спробувати усі ці сучасні гастрономічні новинки – у нашому матеріалі.
Дубайський шоколад
Простими словами, це шоколадний батончик з начинкою, яка складається з фісташкової пасти та тіста катаїфі (солодка «локшина»). Першопрохідцем у створенні цього десерту вважається виробник Fix Dessert Chocolatier у Дубаї. А набирати обертів цей шоколад почав після того, як блогери у 2024 році масово почали публікувати відео у ТікТок з його дегустацією. Коштує дубайський шоколад усюди по-різному, але залежно від розміру. Ціна у сумських магазинах стартує від 300 грн за маленький шматок. Однак на сайті оригінального виробника, ціна десерту – приблизно 800 грн.
Фото взяте з мережі Інтернет
Де придбати дубайський шоколад у Сумах:
- вул. Нижньовоскресенська, 1, ТРЦ «Київ»
- вул. Харківська, 2/2, ТРЦ «Мануфактура» В
- просп. Лушпи Михайла, 4/1
2. Еко-Лавка (вул. Козацький вал, 1, біля «Приват Банку») – у магазині здорового харчування можна придбати оригінальний дубайський шоколад різного розміру, також є дешевші аналоги.
3. «MOco Bakery» (вул. Фабрична, 11, за торговим центром «Мануфактура») – кондитерська-кав’ярня, де можна скуштувати той самий дубайський шоколад по-сумські за горнятком кави.
Азійська локшина
Азійська кухня почала набирати популярності через соцмережі, після того, як з’явився феномен АСМР (від англійської Autonomous Sensory Meridian Response) на просторах Інтернету. Блогери почали публікувати відео, де вони їдять на камеру, що приносило їм чимало переглядів. Такі відео викликали бурхливу реакцію та зацікавленість населення на азійську їжу, а переважно локшину, яку іноземні блогери куштували. Рамьон, удон – ширитися і в Україні, а незабаром сумські заклади почали готувати локшину азійського походження.
Де придбати спробувати азіатську локшину у Сумах:
- вул. Нижньовоскресенська, 1, ТРЦ «Київ»
- вул. Харківська, 2/2, ТРЦ «Мануфактура» В
- просп. Лушпи Михайла, 4/1
Незвична кава
Кава залишиться тим напоєм, який буде у тренді завжди, адже саме вона допомагає містянам прокинутися вранці. Однак і тут з’являються цікаві альтернативи, які захочеться спробувати. Останній тренд кави – це рослинне молоко, різновидів якого з’явилося чи мало: шоколадне, вівсяне, кокосове, мигдалеве тощо. У холодну пору знавці кави почали експериментувати та «винайшли» напої на основі кави: капуоранж, еспресо-тонік тощо.
Де можна спробувати цікаву каву у Сумах:
- вул. Нижньовоскресенська, 1, ТРЦ «Київ»
- вул. Харківська, 2/2, ТРЦ «Мануфактура» В
- просп. Лушпи Михайла, 4/1
2. «MOco Bakery» - вул. Фабрична, 11 (у закладі можна не тільки випити різноманітних кавових напоїв, а й посидіти у приємному софт інтер’єрі)
Фото взяте з мережі Інтернет
Ферментовані продукти
Ферментовані продукти не лише довше зберігаються, а й відомі завдяки пікантному смаку, не схожим на свіжі. Ферментація, або іншими словами зброджування – це метаболічний процес, у якому мікроорганізми, такі як бактерії, дріжджі та гриби розщеплюють вуглеводи (наприклад, цукор, крохмаль) перебуваючи без кисню, утворюючи різноманітні сполуки (молочна чи оцтова кислота, спирт тощо). І хоча багато українців готують такі продукти вдома, у наш час їх можна придбати й у магазинах.
Де придбати ферментовані продукти у Сумах:
- вул. Нижньовоскресенська, 1, ТРЦ «Київ»
- вул. Харківська, 2/2, ТРЦ «Мануфактура» В
- просп. Лушпи Михайла, 4/1
