23 Серпня 2025
85
Щоденне вживання лимона може позитивно впливати на організм завдяки високому вмісту вітаміну С та антиоксидантів.
Однак, варто пам'ятати й про потенційні ризики, пише РБК-Україна.
Чотири корисні властивості:
- Запобігає утворенню каменів у нирках. Лимонна кислота в лимонах допомагає підвищити рівень цитрату в сечі, що запобігає утворенню твердих відкладень. За даними Національного фонду нирок США, щоденне вживання 28 г концентрату лимонного соку, розведеного у воді, може допомогти уникнути цієї проблеми.
- Підтримує здоров'я серця. Завдяки вітаміну С та антиоксидантам лимони захищають клітини від вільних радикалів. Фенольні сполуки сприяють нормалізації кров'яного тиску та рівня холестерину.
- Покращує засвоєння заліза. Один лимон містить понад 30% добової норми вітаміну С, який, за даними USDA, є важливим для засвоєння негемового заліза з рослинної їжі.
- Запобігає пошкодженню клітин. Цитрусові багаті на антиоксиданти, які допомагають запобігти пошкодженню клітин, пов'язаному з такими захворюваннями, як серцево-судинні хвороби, хронічна хвороба нирок, рак та інші.
Потенційні ризики
Незважаючи на користь, щоденне споживання лимона може мати й негативні наслідки:
- Чутливість та алергія. Деякі люди можуть мати індивідуальну непереносимість до цитрусових, що може викликати висип та свербіж.
- Руйнування емалі. Кислота в лимоні може руйнувати зубну емаль. Щоб цього уникнути, рекомендується полоскати рот чистою водою після вживання лимона.
Для включення лимона у щоденний раціон можна додавати його сік або цедру до води, чаю, салатів або використовувати для маринування м'яса та риби.
