26 Жовтня 2025
152
Осінь — час смачних і ароматних страв із гарбуза. Спробуйте приготувати ніжну гарбузову запіканку, яка зігріє в холодні дні та подарує домашній затишок.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на YouTube-канал "Кулінарні рецепти від Надії".
Рецепт гарбузової запіканки
Інгредієнти:
- Гарбуз — 800 г
- Сир кисломолочний — 400 г
- Сметана — 1 ст. л.
- Яйце — 1 шт.
- Цукор — 1 ст. л.
- Ванільний цукор — 1 ч. л.
- Сіль — 0,5 ч. л.
- Родзинки — 100 г
- Волоські горіхи — 100 г
- Крохмаль — 1 ст. л.
Спосіб приготування
- Спочатку родзинки залийте гарячою водою на кілька хвилин, щоб вони стали м'які.
- Гарбуз розріжте навпіл, очистіть від насіння та шкірки. Наріжте невеликими кубиками. Покладіть у миску, додайте крохмаль і перемішайте.
- В окрему миску додайте сир, сметану, яйце, цукор, ванільний цукор та сіль. Масу перебийте блендером.
- Сирну масу перекладіть до гарбуза, додайте подріблені горіхи та родзинки. Усе ретельно перемішайте і перекладіть у форму для запікання.
- Випікайте при температурі 180 градусів 60 хвилин.
