Навколо генетично модифікованих організмів (ГМО) десятиліттями точаться суперечки, проте більшість побоювань не мають наукового підґрунтя. Сучасні технології дозволяють створювати рослини з покращеними властивостями, які допомагають вирішувати глобальні проблеми сільського господарства.
Про це в інтерв’ю РБК-Україна розповів кандидат біологічних наук, науковий співробітник Національного науково-природничого музею НАН України Олексій Коваленко. За його словами, технологія ГМО спрямована на створення стійких до шкідників та гербіцидів культур із вищою врожайністю та збагаченим вітамінним складом.
Головні тези експерта щодо безпеки таких продуктів:
- Ретельний контроль. Сорти, створені за допомогою генної інженерії, проходять набагато суворішу перевірку на безпеку для здоров'я, ніж результати класичної селекції. На ринок потрапляють лише перевірені та безпечні варіанти.
- Ризики традиційної селекції. Експерт навів приклад картоплі «Ленапе», яку вивели звичайним шляхом для виробництва чипсів. Згодом у ній виявили небезпечно високий рівень отруйних сполук — соланіну та чаконіну. Це доводить, що навіть продукти без ГМО потребують пильної уваги.
- Можливість контролю. Хоча теоретично генна інженерія дозволяє «створити небезпечну рослину», саме через жорстке регулювання галузі такі випадки виключені в комерційному виробництві.
Науковець зазначає, що маркування «містить ГМО» або «без ГМО» на продуктах допомагає споживачеві зробити вибір, проте сама по собі наявність модифікованих генів не робить їжу шкідливою. Технологія ГМО є ефективним інструментом для отримання високопродуктивних рослин, які менше страждають від шкідників і потребують менше хімічної обробки на полях.
