29 Жовтня 2025
213
Котлети можна приготувати, використовуючи лише овочі та крупи, без м'яса та борошна. Вони виходять ситними та ароматними.
Як повідомляє РБК-Україна з посиланням на кухаря Івана Янюка, для приготування знадобляться такі інгредієнти:
Інгредієнти:
- крупа гречана — 200 г
- цибуля — 1 шт.
- картопля — 3 шт.
- морква — 1 шт.
- яйця — 2 шт.
- приправа для мʼяса — 1 ч. л.
- сіль, перець — до смаку
Спосіб приготування:
- Приготування основи: У каструлю всипте гречку, залийте водою, посоліть і відваріть до готовності.
- Підготовка овочів: Натріть моркву, цибулю та картоплю.
- Змішування: Готову гречку перебийте блендером. Додайте її до натертих овочів, вбийте туди ж яйця та додайте приправу до м'яса, сіль і перець. Добре перемішайте.
- Смаження: Сформуйте з отриманої маси котлети. Викладіть їх на розігріту сковорідку і смажте по 4 хвилини з кожної сторони.
