История игристых вин насчитывает несколько веков — начиная с момента, когда случайно был обнаружен механизм вторичного брожения. Первые упоминания об игристых винах относятся к временам Древнего Рима, где они пользовались популярностью среди знати и аристократии. С тех пор напиток стал символом праздника, радости и торжества в разных культурах. Количество видов и сортов игристых вин насчитывает несколько десятков. Они могут отличаться названием, рецептурой и составом, но есть в них кое-что общее — бодрящая игристость. Перед торжественным событием или особым случаем не забудьте заказать шампанское в маркете алкогольных штук MAUDAU, чтобы оценить всю красоту винного искристого букета.
Виды игристых вин
Игристые вина делятся на две основные категории:
- Шампанское. Производится в регионе Шампань, Франция. Должно быть изготовлено из определенных сортов винограда, которые выращиваются в этом регионе, и соответствовать строгим стандартам качества.
- Игристые вина других регионов. Это Креман, Просекко, Кава, Зект, Ламбруско и многие другие. Эти вина могут быть изготовлены из разных сортов винограда и не обязательно должны соответствовать строгим стандартам качества, как шампанское.
Классификация по уровню сахара
Помимо местности, в которой производится алкоголь, его принято классифицировать по уровню сахара, который он содержит. В зависимости от этого, выделяют такие виды:
- сухие (Brut) — игристые вина с содержанием сахара менее 15 граммов на литр;
- полусухие (Demi-sec) — 15–35 граммов на литр;
- полусладкие (Demi-doux) — от 35 до 50 граммов на литр;
- сладкие (Doux) — более 50 граммов на литр.
Каждый производитель предлагает ценителям напитка разные виды и сорта игристых вин. Чтобы больше узнать о каждом алкоголе и его вкусовых особенностях, достаточно посетить сайт maudau.com.ua, где есть описания напитков.
Как выбрать игристое вино
При выборе следует учитывать несколько факторов:
- Традиции. Если вы выбираете напиток для особого случая, следует отдать предпочтение шампанскому или другому игристому вину высокого качества. Например, выбрать продукцию домов Moet, Dom Perignon или Veuve Clicquot.
- Вкусовые предпочтения. Ориентируйтесь на уровень сахара. Классикой считаются брют и экстра-брют, но все зависит от вкусовых предпочтений людей, которые будут употреблять напиток.
- Меню. Игристые вина могут быть поданы в качестве аперитива перед едой, чтобы стимулировать аппетит. Их также предлагают в качестве сопровождения к разным блюдам.
Мир игристых вин поражает своим разнообразием, поэтому каждый обязательно найдет что-то особенное.
