Маринована капуста є чудовим варіантом для тих, хто прагне контролювати вагу, адже вона має низьку калорійність і високий вміст клітковини. Завдяки великому об'єму та вмісту води ця страва допомагає швидко відчути ситість, що є ключовим фактором для створення дефіциту калорій без сильного голоду.
Як повідомляє РБК-Україна з посиланням на YouTube-канал фудблогерки Лілії Цвіт, для приготування цієї страви знадобляться такі інгредієнти:
- Капуста: 2 кг;
- Соєвий соус: 100 мл;
- Олія: 100 мл;
- Оцет: 50 мл;
- Гірчиця в зернах: 50 г;
- Мед: 1 ч. л.;
- Сіль: 1 ч. л.;
- Часник: 1 головка;
- Перець: за смаком.
Процес приготування починається із запікання: розрізану на 6 частин капустину кладуть у рукав і тримають у духовці при 200 градусах протягом 2 годин. Окремо готують маринад, змішуючи соєвий соус, олію, оцет, гірчицю, мед, сіль, перець та подрібнений часник. Запечену капусту нарізають дрібнішими шматками, заливають маринадом у контейнері та залишають у холодильнику на 2 години. Така страва легко замінює калорійні гарніри, допомагаючи підтримувати фігуру.
